Goulash hungáro

Experimente um prato saboroso e nutritivo, muito popular no leste europeu e oriente médio, próprio para os dias frios de inverno.

• Tempere ½ Kg de carne (cordeiro ou bovino) cortada em cubos com Baharat KORU, Sal Rosa KORU e mix de pimentas KORU a gosto. Deixe marinar por 30 minutos na geladeira;
• Na panela de pressão, faça um refogado de cebola roxa, alho picado, tomate maduro é cenoura cortados em pedaços médios, usando azeite de oliva extravirgem Premium KORU;
• Quando a fumaça do refogado começar a diminuir, adicione a carne e deixe selar por 5 minutos, mexendo bem;
• Adicione 300ml de molho de tomate e uma lata (340g) de extrato de tomate, feche a panela e cozinhe por 5 minutos com pressão (depende do tipo de carne utilizada);
• Após os 5 minutos com pressão, desligue o fogo, retire a pressão e acrescente um molho de salsa verde picada;
• Sirva numa cumbuca de sopa, com torradas de pão italiano ou sobre um fettuccine com uma colher de iogurte grego natural sobre o Goulash.
• Uma boa companhia para um vinho tinto de sua preferência.
• Bom apetite!